Seitens der Verbraucher zeigt sich eine immer mehr zunehmende Nachfrage nach sicheren Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit. Die Lebensmittelhersteller suchen nach Technologien, die sie hierbei unterstützen.
Mit Zunahme des Bewusstseins der Verbraucher für die Bedeutung der Lebensmittelsicherheit können bis zu 75% der Lebensmittel von der Herstellung bis zum Verzehr im Müll landen. Ein Grund dafür ist die Angst vor eventuellen Ansteckungen. Das REDO-System hilft, dass die Lebensmittel ihre Reinheit und Frische behalten.
Mit Lebensmitteln, die für längere Zeit rein und frisch sind, können Kosten erheblich reduziert werden – und daneben ist das REDO-System ideal für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln und –Getränken, ohne dass Chemikalien zur Desinfektion des Wassers oder des Arbeitsgebiets verwendet würden.
